Салата от алабаш, скариди и кейл с дресинг

Необходими продукти:

• 2 главички алабаш
• 1 супена лъжица сусам
• 4-5 броя ядливи морски водорасли (нори)
• половин чаена лъжичка кокосово масло
• 1 пресен чесън, ситно нарязан
• половин корен джинджифил, обелен и нарязан на кубчета
• 10 сварени и почистени скариди
• 100 грама сварено къдрави зеле
• пресни листенца кориандър

за дресинга

• 1 супена лъжица соев сос
• 1 чаена лъжичка рибен сос
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1/2 чаена лъжичка течен мед
• 1 чаена лъжичка сусамово масло
• 1 супена лъжица зехтин
• щипка лют червен пипер
• 1 чаена лъжичка чили сос на вкус

Начин на приготвяне:

Направете соса за салатата като смесите всички съставки в блендер и разбиете до хомогенност. Пресипете в сосиера и охладете.

Сгорещете кокосовото масло и сотирайте водораслите, чесъна, джинджифила, къдравото зеле и почистения, нарязан на лентички алабаш.

Разбъркайте и подправете с кориандъра и сусама. Задушете сместа за 10 минути и я охладете. Пресипете я в чиния, украсете със скаридите и гарнирайте с дресинга. Поднесете и хапнете.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: rejuvenatedforlife.com