Хрупкава пица с крема сирене, скариди и моцарела

Необходими продукти за една пица:

за тестото

• 150 грама брашно
• щипка сол
• 1 супена лъжица зехтин
• 10 грама жива мая
• 100 милилитра топла вода

за плънката

• 125 грама крема сирене, натурално
• 100 грама нарязана или настъргана моцарела
• 1 стрък босилек, нарязан ситно
• сол и черен пипер
• 170 грама скариди, почистени
• 1 супена лъжица песто по избор
• 1 супена лъжица каперси
• свежи листенца рукола за украса

Начин на приготвяне:

В купа сипете брашното и добавете солта, зехтина и маята, размита предварително във водата. Разбъркайте и направете тесто.

Разточете кора, намажете я с крема сирене, гарнирайте с моцарела, скариди, песто и каперси. Подправете със сол, босилек и черен пипер.

Загрейте фурната на 190 градуса и запечете пицата за 20 минути. Охладете, украсете със свежи листенца рукола, разрежете и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: unflodebonneschoses.fr