Печен нахут с ндуя, филе от треска и миди

Необходими продукти:

• 2 консерви нахут по 400 грама, отцедени
• 6 филета риба треска или хек (всяко по около 150 грама)
• 100 грама ндуя
• 600 грама миди, почистени
• 150 милилитра бяло вино
• голяма връзка магданоз, листата нарязани
• фино настъргана кора на 1 лимон
• зехтин и лимонови резени за сервиране

Начин на приготвяне:

Разпръснете нахута в голяма тава. Отгоре поставете филетата риба с кожата надолу, върху тях сложете малки парченца ндуя. Подправете със сол и черен пипер. Разпръснете мидите и полейте с виното.

Печете на 180 градуса под фолио с вентилатор в предварително загрята фурна за 15-20 минути. Когато рибата се свари, а мидите се отворят, ястието е готово. Изхвърлете неотворените миди, те са негодни за употреба.

Сервирайте, като внимавате да не разкъсате рибните филета.

Поръсете с нарязания магданоз, сложете няколко резена лимон и полейте със зехтин.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: bbcgoodfood.com