Печено свинско филе с хрупкава коричка

Необходими продукти:

• 1 свинско филе
• 2 чаени лъжички сол
• 1 чаена лъжичка млян черен пипер
• 1 чаена чаша галета
• 1/4 чаена чаша зехтин
• 2 супени лъжици пресен магданоз, наситнен
• 2 супени лъжици чесън, наситнен
• 2 супени лъжици дижонска горчица

Начин на приготвяне:

Овкусете свинското филе със сол и черен пипер и го сложете в тава.

Разбъркайте в купа галетата, зехтина, магданоза, чесъна и дижонската горчица. Намажете отгоре върху свинските филета с получената смес и ги изпечете във фурна загрята на 220 градуса за 15 минути. Покрийте с алуминиево фолио тавата и запечете за 60-75 минути или до готовност.

Оставете да престои месото на стайна температура за 10 минути, преди да го нарежете. Сервирайте месото с гарнитура от варени моркови и картофено пюре по желание.

Приятен апетит!