Печено свинско в портокал

Необходими продукти:

1 килограм свинско месо

1 - 2 портокала

1 супена лъжица мед

сол на вкус

смес от различни видове пипер (черен, бял, червен, зелен)

кориандър

босилек

Начин на приготвяне:

По-добре е да използвате не особено сухо месо, тъй като то ще се пече директно във фурната, без да се употребява фолио или ръкав.

Направете разрези по парчето месо, но не разрязвайте докрай. Дебелината на парчетата да бъде около 3 - 4 сантиметра, овкусете ги с подправките.

Измийте добре портокалите, защото корите няма да се обелват (може дори да попарите с вряща вода). Нарежете цитрусите на полукръгчета.

Вземете подходящ съд и в него сложете месото. В разрезите поставете парчетата портокал и трябва да се получи хармоника като тази, която виждате на следващата снимка.

Намажете повърхността й с тънък слой мед и може да поръсите със съвсем малко сух босилек.

Изпечете ястието при 200 градуса до готовност (времето за печене зависи от големината на парчетата месо).

Поднесете с гарнитура от картофено пюре.

Месото не става сладко, а много ароматно и изглежда страхотно.

Добър апетит!