Печено пиле с лимон и пикантни подправки

Печеното пиле винаги е добър избор за сплотяващ обяд или вечеря с цялото семейство. Тази пикантна рецепта с цитрусова нотка се комбинира чудесно с чаша студено питие.

Необходими продукти:

• 1 пиле
• 1 супена лъжица семена копър, фино смлени
• 2 чаени лъжички лют червен пипер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• 1 чаена лъжичка черен пипер
• 2 скилидки чесън, наситнени
• 1/4 чаена чаша зехтин
• 2 лимона, нарязани на четвъртинки
• пресен магданоз или кориандър за сервиране, по желание

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 160 градуса.

Подсушете пилето с кухненска хартия.

Смесете смлените семена копър, лютия червен пипер, солта, пушения червен пипер, черния пипер, чесъна и зехтина и намажете пилето с получената смес. Овкусете и резените лимон.

Сложете пилето, обърнато с гърдите нагоре, в тавичка, покрита с хартия за печене. Подредете резените лимон отстрани и изпечете в загрятата фурна за около 1 час или докато месото омекне. Поливайте го обилно с мазнината, в която се готви, на всеки 30 минути.

Извадете изпеченото пиле, оставете да престои 15 минути, сервирайте с резените лимони и листа пресен магданоз или кориандър по желание.

Да ви е вкусно!