Печени чушки с яйца, пилешко и кашкавал

Необходими продукти:

• 1 килограм зелени чушки
• 6 яйца
• 400 грама сварено пилешко месо
• 1 глава лук
• 1 мек домат
• 200 грама настърган кашкавал
• сол, черен пипер, риган
• 1 скилидка чесън
• 100 грама нарязана на кубчета шунка
• 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
• зехтин за запръжка

Начин на приготвяне:

Почистете чушките и ги подсушете. Разрежете ги по дължина. В тиган сгорещете зехтин и запържете нарязания ситно лук, настърган домат и пилешкото месо. Овкусете със сол, черен пипер, риган и червен пипер.

Добавете скилидката чесън, шунката и яйцата. Разбъркайте и след 5-6 минутки готвене охладете плънката. Разпределете сместа в чушките, подредете ги в намазнена тава.

Налейте 150-200 милилитра вода и запечете в загрята фурна на 200 градуса за 30 минути. Десет минути преди да извадите ястието от фурната поръсете с настърган кашкавал и допечете. Охладете, разсипете порции и поднесете чушките топли.

Добър апетит!

Източник: healthyrecipesblogs.com