Задушено пилешко с чушки, домати и бяло вино

Необходими продукти:

4 парчета пилешки гърди
1/3 чаена чаша зехтин
3 зелени сладки чушки
3 червени сладки чушки
1 люта чушка по желание
50 милилитра бяло вино
2-3 пресни домата или 1,5 чаени чаши гъст доматен сок
сол и смлян черен пипер на вкус
брашно за овалване

Начин на приготвяне:

Измийте филето под течаща вода, нарежете на парчета. Чушките почистете от опашките и семената, след което също нарежете. Обелете доматите, настържете меката им част.

Подправете пилешкото със сол и смлян черен пипер на вкус, оваляйте в брашно.

Сгорещете дълбок съд, налейте зехтина в него и веднага след това сложете пилешките парченца.

Нека се пържат до образуването на златиста хрупкава коричка, като бъркате непрекъснато.

Тогава налейте виното и намалете температурата на котлона.

Оставете месото да се задушава в продължение на 3-5 минути, след което добавете чушките, включително лютата, ако ще използвате такава.

3 минути по-късно изсипете настърганите домати и внимателно разбъркайте.

Налейте чаша гореща вода и нека ястието се задушава, докато чушките омекнат и сосът се сгъсти.

Добър апетит!

Снимки: kak-vkusno.com