Панирани шницели от кайма

Необходими продукти:

• 850 грама кайма смес (70% телешко и 30% свинско)
• 150 грама хляб (само меката част без корите)
• малко прясно мляко
• 150 грама стар лук
• 2 яйца
• черен пипер
• сол
• галета
• олио

Начин на приготвяне:

Залейте хляба с прясното мляко и изчакайте да омекне и да поеме всичката течност, след което го изстискайте.

Лука нарежете ситно и го прибавете пир каймата заедно с хляба. Чукнете едното от яйцата и подправете. Омесете добре продуктите.

Оформете еднакви по големина топчета (около 90 грама всяко), потопете в разбитото със сол яйце и започнете да обръщате в галетата, докато топчетата станат плоски и придобият вид на шницели.

Изпържете ги в горещо олио за около 4-5 минути от всяка страна.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vkusno-i-prosto.ru