Пуешки шницел с пилешко

Необходими продукти:

• 300 грама пуешко месо
• 300 грама пилешко месо
• 1 главичка стар лук
• 2 стръка пресен магданоз
• 2 супени лъжици брашно
• 1 яйце
• сол, черен пипер, кимион
• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
• сок от половин лимон
• 100 грама едро смляна галета
• 10 грама брашно от чесън

Начин на приготвяне:

Смелете през месомелачка пуешкото, пилешкото и сложете месото в купа. Прибавете нарязан ситно лук, магданоз и добавете брашното, яйцето и подправките.

Разбъркайте и прибавете лимоновия сок. Оформете шницели, утепайте ги в смес от галета и чесново брашно, загрейте мазнина и запържете до златисто и от двете страни.

Отцедете шницелите и ги поднесете с гарнитура по ваш избор. Препоръчваме сварен бял ориз или картофено пюре.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.jocooks.com