Пържени пилешки шницели в хрупкава хлебна панировка

Необходими продукти:

• 450 грама пилешки гърди
• 10 филии бял хляб
• 1 яйце
• 2-3 супени лъжици прясно мляко (по желание)
• брашно
• олио
• сол
• черен пипер
• други подправки

Начин на приготвяне:

Измийте пилешките гърди под студена течаща вода, разрежете ги първо на две, а след това на тънки парчета.

Начукайте ги от двете страни и подсолете.

Изрежете кората на филиите хляб, а меката част нарежете на дълги парчета, които изсушете на тиган или във фурната за около 10 минути.

Разбийте яйцето с подправки на вкус и добавете 2-3 супени лъжици прясно мляко, ако желаете.

Оваляйте филето в брашно, потопете в яйцето, след което сложете в сухарите, които ще се полепят по всички страни на пилешкото.

Изпържете шницелите в голямо количество растителна мазнина при средна температура на котлона по 5 минути от всяка страна.

Когато станат златисти, извадете върху хартия, за да може тя да попие излишното олио от пърженето.

Насладете се на сочни шницели, обвити в хрупкава хлебна коричка.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com