Пържени пилешки шницели в хрупкава хлебна панировка
Необходими продукти:
- 450 грама пилешки гърди
- 10 филии бял хляб
- 1 яйце
- 2-3 супени лъжици прясно мляко (по желание)
- брашно
- олио
- сол
- черен пипер
- други подправки
Начин на приготвяне:
Измийте пилешките гърди под студена течаща вода, разрежете ги първо на две, а след това на тънки парчета.
Начукайте ги от двете страни и подсолете.
Изрежете кората на филиите хляб, а меката част нарежете на дълги парчета, които изсушете на тиган или във фурната за около 10 минути.
Разбийте яйцето с подправки на вкус и добавете 2-3 супени лъжици прясно мляко, ако желаете.
Оваляйте филето в брашно, потопете в яйцето, след което сложете в сухарите, които ще се полепят по всички страни на пилешкото.
Изпържете шницелите в голямо количество растителна мазнина при средна температура на котлона по 5 минути от всяка страна.
Когато станат златисти, извадете върху хартия, за да може тя да попие излишното олио от пърженето.
Насладете се на сочни шницели, обвити в хрупкава хлебна коричка.
Да ви е вкусно!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА