Панирани пикантни маслини с плънка от сирена

Необходими продукти:

50 маслини без костилки
2 супени лъжици сирене рикота
2 супени лъжици крема сирене
2 супени лъжици чили сос
2 супени лъжици мед
1/2 чаена чаша галета
1/2 чаена чаша настърган пармезан
1/4 чаена чаша брашно
1 яйце
олио за пържене

Начин на приготвяне:

В подходящ съд смесете рикотата, крема сиренето, острия сос и меда. Разбъркайте до еднородност на консистенцията. С помощта на сладкарски шприц напълнете маслините. Може да използвате и обикновена найлонова торбичка за целта, като отрежете единия й ъгъл.

Галетата смесете с настъргания пармезан, в отделен съд разбийте яйцето, в трети изсипете брашното.

Оваляйте маслините първо в брашното, след това потопете в яйцето и завършете панировката с галетата и пармезана. Изпържете до златисто в нагорещено олио и поднесете с бира.

Добър апетит!