Панирани печени чушки с плънка от кашкавал

Необходими продукти:

6 зелени чушки за пълнене
150 грама кашкавал
2 яйца
1/2 чаена чаша брашно
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Изпечете чушките във фурната, сложете ги в найлонов пакет за известно време, след това ги обелете, без да махате опашките.

Направете по един разрез по дължината на печените зеленчуци и отстранете внимателно
семената. Нарежете кашкавала на тънки парчета, с които напълнете чушките през разрезите. Може да закрепите отвора с помощта на клечка за зъби.

Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте ги поотделно, като към белтъците добавете щипка сол и разбийте на пяна. След това ги смесете.

Налейте олио в дълбок съд, количеството му да бъде 2 сантиметра от дъното. Оваляйте чушките в брашно, потопете в яйцата и след това изпържете в нагорещената мазнина.

 Добър апетит!

Снимки: vsyasol.ru