Кашкавал с плънка в бирена панировка

Необходими продукти:

200 грама кашкавал

100 - 150 грама шунка (или ако предпочитате домат)

4 скилидки чесън

1 чаена чаша олио (за пържене)

За тестото:

1 чаена чаша брашно

1 1/2 чаена чаша светла бира

2 яйца

сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Направете панировката от брашното, яйцата и бирата, сложете сол и пипер на вкус, разбийте до еднородност. Скилидките чесън намачкайте или настържете, кашкавала и шунката/доматите нарежете, на не много тънки парчета, но да не бъдат и дебели. Върху парчето кашкавал сложете резен домат или шунка, поръсете с чесън и затворете с още едно парче кашкавал. Закрепете кашкавалените "сандвичи" с помощта на клечка за зъби, оваляйте в яйчната смес и изпържете до образуване на златиста коричка в нагорещено олио.

Добър апетит!