Отворена баница със спанак, крема сирене и шунка

Необходими продукти:

за корите

• 2 чаени чаши брашно
• 5 грама сол
• 70 милилитра вода
• 1 чаена лъжичка оцет

за плънката

• 1 супена лъжица масло
• 1 стрък зелен лук
• 2 стръка пресен джоджен
• 200 грама бланширан спанак
• 225 грама крема сирене
• 100 грама натрошено сирене
• 150 грама шунка, нарязана на кубчета
• 1 супена лъжица брашно
• 3 разбити яйца

Начин на приготвяне:

Брашното смесете със солта, налейте водата, оцета и направете тесто. Намазнете плот, разточете фини кори от тестото и ги изсушете. Подредете ги във форма за торта, така че да покрият дъното и стените равномерно.

Загрейте маслото и запържете лука, джоджена и спанака, нарязани ситно. Отцедете, охладете и прибавете към сместа натрошеното и крема сиренето, шунката, брашното и яйцата.

Разбъркайте докато продуктите се смесят и разпределете плънката върху корите. Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете в продължение на 30-35 минути. След готовност охладете, разрежете и поднесете баницата.

Добър апетит!

Източник: www.cordobatimes.com