Омлет с фетучини, зеленчуци и пармезан

от 16 май 2018г.

Необходими продукти:

5 яйца
3 "гнезда" паста фетучини
5 чери домата
75 грама тиквички
75 грама сладка чушка
малка връзка зелен лук
75 милилитра прясно мляко
50 грама пармезан
1 скилидка чесън
малко магданоз
щипка смлян червен пипер
олио за пържене
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете фетучините до готовност, следвайки инструкциите за това, отбелязани върху опаковката.

Тиквичката нарежете на кръгчета, чушката - на парчета, зеления лук накълцайте ситно, чесъна настържете или намачкайте.

Сгорещете олиото и в него изсипете зеленчуците. Пържете ги на слаб огън до омекване на тиквичките.

Настържете пармезана, яйцата разбийте заедно с прясното мляко и смесете продуктите. Добавете щипка червен пипер и подсолете.

Изсипете сварената паста при зеленчуците и пържете около две минути. След това налейте млечно-яйчената комбинация с пармезана и нека ястието се приготвя, докато се запече отдолу. Тогава обърнете от другата страна и оставете омлета върху котлона до пълна готовност.

Украсете с магданоз и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: gratin.ru

Още по темата: