Шоколадов омлет с банани

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 3 чаени лъжици захар
• 1 супена лъжица какао на прах
• 50 милилитра прясно мляко
• 1,5 супени лъжици краве масло
• пудра захар за поръсване
• 1 банан

Начин на приготвяне:

Налейте студеното мляко в купа, в него разтворете какаото. В отделен съд разбийте яйцата, прибавете към тях захарта и отново разбийте с тел, докато кристалчетата се разтворят.

Съединете какаовата и яйчената смеси, разбъркайте до еднородност.

Нарежете банана на кръгчета, дебели около 3-4 милиметра.

Разтопете маслото в нагорещен тиган, изсипете половината от сместа. Когато долната част стегне, веднага подредете по средата на повърхността плодовите парченца и затворете двата края към центъра, оформяйки руло, което преместете в средата на тигана. Оставете съвсем малко неподвит единия край на омлета.

Половината от останалата смес налейте в съда така, че малко от нея да влезе под омлета. Когато и новия омлет стегне, отново навийте руло, като също оставите свободна "опашка". Налейте и последната смес, постъпете по същия начин, както с предходната, но този път навийте рулото докрай.

Обърнете го с шева надолу и оставете за още няколко минути в тигана.

Извадете в чиния, нарежете, поръсете с пудра захар и декорирайте с пресни плодове по избор и ментови листенца.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru