Рецептите на Джейми Оливър: Бърз омлет със сирене Чедър

Необходими продукти:

• 2 големи яйца
• 1/2 супена лъжица зехтин
• 10 грама сирене Чедър, настъргано
• щипка морска сол
• прясно смлян черен пипер

Начин на приготвяне:

• Разбийте яйцата в купа, използвайки вилица. Подправете със сол и прясно смлян черен пипер и разбъркайте добре.
• Загрейте малък тиган с незалепващо покритие на средно силен огън.
• Подмажете с 1/2 супена лъжица зехтин и внимателно изсипете яйцата.
• Леко наклонете тигана на всички страни, за да се разпределят равномерно по дъното.
• Когато омлетът започне да се готви и втвърдява, но все още има сурови яйца отгоре, го поръсете с настърганото сирене Чедър.
• С помощта на шпатула отделете краищата му от тигана и внимателно го сгънете на две.
• Когато придобие златисто кафяв цвят отдолу, го приплъзнете в чиния.
• Гарнирайте омлета с чери домати и го поднесете с пълнозърнест хляб.

Приятен апетит!

Снимки: jamieoliver.com