Омлет с тиквички, домати и зелен лук на фурна

Необходими продукти:

2 големи тиквички

3 средни домата

1 средна сладка чушка

7 яйца

3 супени лъжици майонеза

4 супена лъжици гъста заквасена сметана

1/2 чаена лъжица микс от подправки на вкус

сол на вкус

2 пера зелен лук (по желание)

копър/магданоз на вкус за поръсване

2 чаени лъжици олио

1 чаена лъжица масло

2 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 200 градуса. Подмажете подходяща форма с олио.

Тиквичките нарежете на тънки кръгчета, а чушката на сламки.

Разбийте яйцата заедно със сметаната и майонезата, овкусете със сол и подправки. След това добавете нарязания зелен лук, брашното и разбъркайте (не разбивайте повече).

Изсипете тиквичките и чушката в подготвения съд и залейте с яйчната комбинация.

Подредете кръгчета домати по повърхността и разпределете маслото, нарязано на парченца.

Поставете ястието във фурната и нека се приготвя около 30 минути. Точното време преценете по време на печенето, то зависи и от самата фурна. Наблюдавайте, омлетът не трябва да остане течен.

Готовото ястие нарежете на парчета, поръсете с копър или магданоз и поднесете.

Добър апетит!