Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало Хранене Рецепти Добре е да знаете ... Кулинарни хитринки Няколко съвета за приготвянето на вкусни сосове

Няколко съвета за приготвянето на вкусни сосове

от 15 дек 2014г.
Няколко съвета за приготвянето на вкусни сосове - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Коментари
Свързаност

Ястията винаги са по-вкусни, поднесени с подходящ сос. Но тези апетитни допълнения към храната понякога не се получават така, както ни се иска на нас. Къде грешим? Предлагаме ви няколко съвета за приготвянето на вкусни сосове, които ще ви бъдат от полза, ако сте решили да запретнете ръкави в кухнята и да си ги направите сами, при това със сполучлив краен резултат.

  • При сосовете, които се използва масло за подправяне, не трябва да се допуска завиране, тъй като това разрушава емулсията на маслото с другите продукти.
  • Бульоните за направата на сосове за желирани ястия или месен сок почти не се подсоляват.
  • Горчицата, разтворена в мляко, а не във вода, се запазва по-дълго време и не изсъхва.
  • Ако приготвяте сосове към основни ястия, то е по-добре да запържите доматите в мазнина, а готварската сметана да се изчака да заври.
  • При направата на зеленчукови сосове първо трябва да се сваряват зеленчуците, подправките се добавят в края на процеса. По този начин сосът запазва вкуса си и се получава по-ароматен.
  • Преди да използвате горчица и хрян, е необходимо предварително да ги попарите с вряща вода за кратко, за да се отстрани неприятната горчивина.
  • Бели сосове се правят от всякакви бульони, с изключение на гъбен и зеленчуков.
  • Сосът, за който се използва незапечено брашно, има неприятен вкус и лепкава консистенция.
  • За да не се получават бучки в соса, разбивайте брашното в подсолена вода.
  • Млечният сос ще е по-вкусен, ако изсушите предварително пшенично брашно, след това го смесите с масло и прибавите горещото прясно мляко. Сварете и прецедете.
  • Вината, добавени към сосовете, подобряват вкуса на крайния продукт. За белите допълнения към ястията използвайте трапезно бяло вино, за червените сосове - портвайн или мадейра. Две бучки захар, разтворени в малко оцет заместват идеално бялото вино.
  • Като подправки към соса, освен оцет, може да добавяте киселец, ревен, барбарис.
  • Когато приготвяте сос с жълтъци и готварска сметана, сокът от лимон добавете непосредствено преди поднасянето, тъй като тези продукти се пресичат от киселината.
Още по темата:
  • Полезни съвети за приготвяне на здравословна храна Полезни съвети за приготвяне на здравословна храна
  • Малки тайни за приготвяне на вкусни спагети Малки тайни за приготвяне на вкусни спагети
  • Термичната обработка на продуктите и течната среда, в която се приготвят Термичната обработка на продуктите и течната среда, в която се приготвят
  • Какво влияе върху вкуса на ястията Какво влияе върху вкуса на ястията
5.0/5 2 оценки

Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА

НЕЩАТА, КОИТО СИНЪТ МИ ТРЯБВА ДА ЗНАЕ ЗА СВЕТА - ФРЕДЕРИК БАКМАН - СИЕЛА
12.90лв.

НЕЩАТА, КОИТО СИНЪТ МИ ТРЯБВА ДА ЗНАЕ ЗА СВЕТА - ФРЕДЕРИК БАКМАН - СИЕЛА

АКО МОГА ДА ДАМ САМО ЕДИН СЪВЕТ - РИЧАРД РИЙД - ХЕРМЕС
17.95лв.

АКО МОГА ДА ДАМ САМО ЕДИН СЪВЕТ - РИЧАРД РИЙД - ХЕРМЕС

ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ПО ХОМЕОПАТИЯ ЗА ВСЕКИ - Д-Р ДАНИЕЛ БЕРТИЕ - ИЗТОК - ЗАПАД
9.00лв.

ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ПО ХОМЕОПАТИЯ ЗА ВСЕКИ - Д-Р ДАНИЕЛ БЕРТИЕ - ИЗТОК - ЗАПАД

СЪКРОВИЩНИЦА ОТ БЛАГОЗВУЧНИ СЛОВА - САКЯ ПАНДИТА - ШАМБАЛА
12.00лв.

СЪКРОВИЩНИЦА ОТ БЛАГОЗВУЧНИ СЛОВА - САКЯ ПАНДИТА - ШАМБАЛА

МИСИЯ "МАЙКА" - ВЕЧНИТЕ ВЪПРОСИ ЗА БРЕМЕННОСТТА - ИЛИЯН НАЙДЕНОВ
39.90лв.

МИСИЯ "МАЙКА" - ВЕЧНИТЕ ВЪПРОСИ ЗА БРЕМЕННОСТТА - ИЛИЯН НАЙДЕНОВ

ТЪНКОТО ИЗКУСТВО НА СЪБЛАЗНЯВАНЕТО - МАРК МЕНСЪН - ХЕРМЕС
15.95лв.

ТЪНКОТО ИЗКУСТВО НА СЪБЛАЗНЯВАНЕТО - МАРК МЕНСЪН - ХЕРМЕС

Коментари към Няколко съвета за приготвянето на вкусни сосове

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Няколко съвета за приготвянето на вкусни сосове
    www.framar.bg 
    на 06 June 2025 в 18:43
    Коментирайте "Няколко съвета за приготвянето на вкусни сосове"

РЕЦЕПТАТА е свързана към

  • Добре е да знаете ...
  • Кулинарни хитринки
  • Сос Бъфало
  • Гарум - римският сос, служещ за подправка и лекарство
  • Как да тренирате при хипотироидизъм и тиреоидит на Хашимото
  • 7 тренировъчни грешки, водещи до болки в коленете
  • Как слабите хора могат лесно да покачват мускулна маса - отговорите
  • СЪВЕТИ ПРИ НЕРВЕН СТОМАХ
  • Тренировъчните тайни на Джейсън Стейтъм
  • Пикантни скариди в бирен сос
  • Препоръки и съвети при крос на плажа
  • 5 начина намерим своя фокус
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Готварски книги или рецепти от кулинарни страници в интернет използвате?

преди 2081 дни, 2 часа и 57 мин.

Интересни рецепти с ананас (сладки и солени)?

преди 2194 дни, 7 часа и 7 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

40 години от създаването на Excel ще отбележи международната конференция Bulgaria Excel Days 2025

преди 6 часа и 34 мин.

Парасейлинг - какво представлява? Опасен ли е?

преди 8 часа и 50 мин.

Регистър на заетостта в НАП: Как да проверите вашите трудови договори онлайн

преди 1 дни, 5 часа и 27 мин.

Въвеждане на еврото - най-често задаваните въпроси и отговорите от БНБ

преди 2 дни, 21 часа и 3 мин.
Всички

АНКЕТА

Как ще ни повлияе приемане на еврото?

Виж резултатите

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

L-АРГИНИН капсули 500 мг * 50 HOLLAND & BARRETT

ДЖОНСЪН BEDTIME БЕБЕШКИ ШАМПОАН 500 мл

ГЛЮКОЗАМИН СУЛФАТ + КУРКУМА таблетки * 120 УЕБЪР НАТУРАЛС

АРОМАНДИСЕ КРИСТАЛИ С ЕТЕРИЧНО МАСЛО ОТ ЛИМОН 10 г

ГИНКО БИЛОБА ЕКСТРА капсули 120 мг * 300 УЕБЪР НАТУРАЛС

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

ХАЙП ЛИВЪР ГАРД ВКУС МАЛИНА 196 г

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 13:04:35

ЗАФРИЛА таблетки 2 мг * 28

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 13:02:44

ХАЙП ЛИВЪР ГАРД ВКУС МАЛИНА 196 г

Коментар на: Н. Руменова от 06 юни 2025г. в 13:02:09

АНАФРАНИЛ таблетки 25 мг * 30

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 12:55:12

АМИТРИПТИЛИН таблетки 25 мг * 60 МАЙЛАН

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 06 юни 2025г. в 12:53:20
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival