Как да разтваряме правилно желатина

Да се разтвори желатина е много лесно, но трябва да се знаят някои важни подробности.
Разтваря се в студена вода, след това се налива желаното количество течност и се нагрява.
Важно е да се спазват и пропорциите, защото в противен случай резултатът ще бъде "гумено изделие":
- 20 грама желатин + 1 литър вода = "трептящо" желе;
- 40 - 60 грама желатин + 1 литър вода = желе, което може да се разреже с нож.
Желатинът не трябва да се вари, защото няма да се сгъсти.
Когато се използват плодове, те трябва да са ситно нарязани, тъй като желатинът ще се "пързаля" по едрите парчета.
Не охлаждайте желатинова смес в камерата на хладилника или във фризера, защото ще се кристализира.
Срокът на годност на продукта е от огромно значение - ако желатинът не е годен за употреба, ще развали цялото ястие.
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
НЕЩАТА, КОИТО СИНЪТ МИ ТРЯБВА ДА ЗНАЕ ЗА СВЕТА - ФРЕДЕРИК БАКМАН - СИЕЛА
АКО МОГА ДА ДАМ САМО ЕДИН СЪВЕТ - РИЧАРД РИЙД - ХЕРМЕС
ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТИ ПО ХОМЕОПАТИЯ ЗА ВСЕКИ - Д-Р ДАНИЕЛ БЕРТИЕ - ИЗТОК - ЗАПАД
СЪКРОВИЩНИЦА ОТ БЛАГОЗВУЧНИ СЛОВА - САКЯ ПАНДИТА - ШАМБАЛА
МИСИЯ "МАЙКА" - ВЕЧНИТЕ ВЪПРОСИ ЗА БРЕМЕННОСТТА - ИЛИЯН НАЙДЕНОВ
ТЪНКОТО ИЗКУСТВО НА СЪБЛАЗНЯВАНЕТО - МАРК МЕНСЪН - ХЕРМЕС
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Добре е да знаете ...
- Кулинарни хитринки
- Желатин – ползи, вреди и хранителен състав
- Как да тренирате при хипотироидизъм и тиреоидит на Хашимото
- Консумирайте желатин за изгаряне на излишните мазнини
- 7 тренировъчни грешки, водещи до болки в коленете
- Лошите навици при колоездене и как да ги коригирате
- Бодибилдинг съвети и трикове от старата школа
- Домашен ягодов пай без печене
- Полезни свойства на желатин
- 8 неща, които трябва да знаете за участието в маратон
- Млечни тайни или няколко хитринки при приготвяне на млякото
Коментари към Как да разтваряме правилно желатина