Малки тайни за приготвяне на вкусни спагети

Много от нас обичат да си хапват спагети. Понякога обаче, те просто не се получават така, както ни се иска. Предлагаме ви няколко съвета, които ще ви бъдат от полза, когато решим да си сготвим любимото италианско ястие.

Сложете голямо количество подсолена вода да заври на котлона. Тя трябва да бъде пет пъти повече от спагетите, които се приготвили за сваряване. Колкото до подсоляването, пропорциите са 1 супена лъжица сол на всеки литър вода. Ако сте решили да поднасяте ястието със солено допълнение, например, маслини или аншоа, то тогава намалете количеството на бялата подправка.

Когато водата кипне, прибавете в съда сухите спагети. Разбърквайте с помощта на дървена лъжица, като правите кръгови движения, докато водата отново заври.

Оставете ги да се приготвят в силно врящата течност. Времето за варене, указано от производителя на опаковката, е по-скоро ориентир, затова преценете готовността на спагетите според собствения си вкус.

Когато свалите от котлона, извадете ги от горещата вода, сложете в студена и опитайте. Те трябва да бъдат достатъчно твърди, но не и сурови.

"Счупете" през средата - цветът им трябва да бъде еднакъв, без наличие на светли петна.

Изсипете в гевгир, за да се отцеди водата.

Остава само да приготвите любимия си сос за спагети и да си хапнете вкусно.

Добър апетит!