Оризови спагети

Оризовите спагети са много леки и неутрални на вкус, което ги прави подходящи за комбиниране както с месо, така и със зеленчуци. Освен вкусовите предимства, техен плюс е и липсата на глутен, което ги прави подходящи за хора, страдащи от такава непоносимост. Освен това доставят някои хранителни вещества, като желязо, фибри и цинк.

Но все пак, поради високото съдържание на въглехидрати в тях, те не бива да са основна храна. Правилното комбиниране с други храни е много важно, за да получите достатъчно питателна порция, с правилно разпределени макронутриенти.

Оризовите спагети нямат общо с класическите, които се правят от бяло брашно, вода и яйца. Оризовите се приготвят от ориз и вода, без да се добавят яйца.

Хранителна стойност

В 100 грама оризови спагети се съдържат 364 килокалории, 0.56 грама мазнини, 3.44 грама протеини и 84 грама въглехидрати.

В чаена чаша сварени нудълси има 1.8 грама фибри, което осигурява около 5% от дневните нужди на фибри.

Витамини и минерали

В оризовите спагети се съдържат малко количество витамини от група В, както и някои минерали - фосфор, желязо, магнезий, калций и цинк.

В чаена чаша от тази паста се съдържат малки количества тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В6 и фолат.
Въпреки разнообразието от полезни вещества и витамини, в оризовите нудълси се съдържат много малки количества от тях. Например, чаша спагети осигуряват само 4% от дневното количество цинк. Затова не може да се смята, че са богати на витамини и минерали.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: healthyeating.sfgate.com; livestrong.com
Снимка: livestrong.com

Още по темата:

• Ориз басмати
• Ориз
• Оризова каша
• Оризово мляко