Спагети с пушена сьомга и каперси

Необходими продукти:

• 500 грама спагети
• 2 скилидки чесън, намачкани
• 1/4 чаена чаша бяло вино
• 3/4 чаена чаша сметана
• сокът на половин лимон
• 500 грама пушена сьомга, нарязана
• 1/4 чаена чаша каперси
• 2 супени лъжици копър

Начин на приготвяне:

Сварете пастата в солена вода и я прецедете, като запазите половин чаша от течността, в която сте я приготвили.

Докато се варят спагетите, запържете лука в мазнината за 5 минути, докато омекне. Прибавете чесъна и разбъркайте, сипете виното и гответе, докато се редуцира, около 5 минути. Добавете сметаната и гответе за още 5 минути, за да се сгъсти соса. Подправете със сол и черен пипер.

Сьомгата, каперсите и копъра прибавете към соса и след 2 минути в същия тиган сложете пастата. Разбъркайте и добавете водата, ако ви се струва соса твърде гъст.

Гарнирайте с още копър и сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com

Още по темата:

• Спагети с гъби, сирена и сметана
• Спагети с гъби, бекон в доматен сос
• Сос от сирене Бри със спагети
• Спагети със сирене и пипер (качо е пепе)