Морковена запеканка с макарони и сирене

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши макарони
• 2 1/2 чаени чаши моркови, настъргани на едро
• 3 чаени чаши натрошено сирене
• 4 супени лъжици безсолно масло
• 3/4 чаена чаша заквасена сметана
• 1/4 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
• 2 големи яйца
• 1 чаена лъжичка сол
• 3/4 чаена лъжичка горчица на прах
• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1/4 чаена чаша настърган кашкавал

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 200 градуса и подмажете с масло квадратна форма за печене с приблизителни размери 20 сантиметра.
• Сварете макароните, според инструкциите на опаковката и 3 минути, преди да ги отдръпнете от котлона добавете морковите. Отцедете ги в гевгир.
• Върнете макароните и морковите в тенджерата и добавете 2 1/2 чаени чаши от натрошеното сирене и цялото масло. Разбъркайте.
• В средно голяма купа смесете заквасената сметана, прясното мляко, яйцата, солта, горчицата и черния пипер.
• Разбъркайте добре и прехвърлете в тенджерата с макароните. Отново разбъркайте.
• Изсипете сместа в подготвената тавичка, леко изравнете с гърба на лъжица и поръсете с останалото сирене и настърган кашкавал.
• Печете около 30 минути до златисто кафяв цвят.
• Оставете морковената запеканка да се охлади за кратко, нарежете и поднесете.

Приятен апетит!

Снимка: leitesculinaria.com