Картофен огретен с четири сирена

Необходими продукти:

900 грама картофи

1/3 чаша настъргано сирене Моцарела

1/3 чаша топено сирене Раклет

1/3 чаша топено сирене Конте

1/4 чаша настърган Пармезан

2 чаши пълномаслена сметана

1,5 с. л. масло

1/2 скилидка чесън

едра сол

прясно смлян черен пипер

1/4 прясно настъргано индийско орехче

4 пресни дафинови листа

Начин на приготвяне:

Сложете скарата на фурната на най-високото ниво и загрейте до 220 градуса.

Смесете в купа сирената, без пармезана. Натрийте дъното на тавата, в която ще печете с чесъна и подмажете с масло.

Картофите обелете и нарежете на кръгчета с дебелина 0,5 см. Разпределете равен слой от половината им количество, посолете с 3/4 ч. л. сол, сложете половината от нарязаното на парчета масло, 1/2 от сместа от настъргани сирена, подправете с черен пипер. Отгоре разпределете останалите картофи, поръсете с индийско орехче, 3/4 ч. л. сол и пипер на вкус. След това залейте със сметаната, прибавете дафиновите листа и останалото масло. Поръсете с настърганите сирена и пармезана.

Поставете във фурната да се пече до готовност на картофите и докато сирената не придобият златист цвят. (около 25 минути).

Не поднасяйте веднага, оставете за около 5 минути и махнете дафиновите листа. Готови сте да сервирате.

Да ви е сладко!