Мариновани пилешки шишчета с марината и подправки
Необходими продукти:
- 2 супени лъжици запечен сусам
- 1 супена лъжица див лук
- 1 чаена лъжица лют пипер на люспи
- 1/2 чаена лъжица настъргана кора от лимон
- Сол
За пилето:
- 1/3 чаена чаша кафява захар
- 1/3 чаена чаша мирин
- 1/3 чаена чаша соев сос
- 1/4 чаена чаша оризов оцет
- 800 грама пилешки горни бутчета без кожа
- Зехтин
- Сол
Начин на приготвяне:
Разбъркайте подправките в една купичка – сусамовото семе, дивия лук, пипера, лимоновата кора и подправете със сол.
Пригответе пилешките шишчета: Комбинирайте кафявата захар, мирина, соевия сос и оцета в малка тенджера. Прехвърлете 1/4 чаена чаша от сместа в торбичка с цип.
Нарежете бутчетата на кубчета и ги сложете в плика, масажирайте с ръце, за да се овкусят. Мариновайте ги от 2 до 12 часа.
Междувременно сложете останалата марината да къкри, докато се редуцира на половина (около 8-10 минути).
Загрейте скара (грил) на средна температура и я намажете със зехтин.
Направете шишчета с 6-8 парченца. Подправете ги леко със сол и ги сложете на скарата. Печете ги за около 4 минути, докато станат кафяви и се получи загар по тях.
След това намажете с редуцираната марината и върнете на скарата, обръщайте на всеки 30 секунди и мажете, това ще ви отнеме още около 5 минути.
Готовите шишчета поръсете с приготвените подправки.
За framar.bg: Данна Панджарова
Източник:epicurious.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПИЛЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И МОРКОВИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПИЛЕШКО МЕСО С ДОМАТИ И ОРИЗ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПИЛЕШКО МЕСО С КАРТОФИ И МЛЯКО 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ОТ ПИЛЕШКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ПИЛЕ С МАКАРОНИ И ДОМАТЕН СОС 190 г
ГАНЧЕВ ПЮРЕ ЗЕЛЕНЧУКОВА ЯХНИЯ С ОРИЗ И ПИЛЕШКО МЕСО 220 г
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Основни ястия
- Ястия от месо
- Пилешко месо – хранителен състав, ползи и вреди за здравето
- Това пиле е черно дори в костите, месото и органите си!
- Месо на токачка
- Пилешки късчета, запечени със сладки картофи и броколи
- Пържени пилешки трътки с подправки
- Пиле със зеленчуци по мексикански (пиле фахитас)
- Лимоново пиле с масло и чесън
- Печено пиле в марината от кисело мляко, соев сос и горчица
- Лекува ли пилешката супа простуда и настинка
- Задушено пилешко с лук и моркови (на фурна)
Коментари към Мариновани пилешки шишчета с марината и подправки