Маринована свинска пържола

Необходими продукти:

500-600 грама свинско месо (с кост)

лук

босилек

За маринатата:

червен пипер

черен пипер

олио

сол

пресен босилек

чесън

Начин на приготвяне:

Направете марината, смесвайки всички продукти за нея, чесънът намачкайте. След това с нея натрийте подготвените пържоли. Покрийте дъното на чиния или друг съд с найлоново фолио, поставете месото, върху него - слой нарязан лук, отново пържола, пак лук и така, докато продуктите се изчерпат. Увийте всичко във фолиото, за да не изтече сокът и оставете да се маринова в хладилник от 2 до 24 часа (изборът е ваш).

След като се мариноват, изпечете пържолите в тиган, застлан с хартия за печене. Този метод е подходящ и за приготвяне на риба. Плюсът на технологията е, че на месото не се образува кора.

Добър апетит!