Хрупкави пържоли с масло на фурна

Необходими продукти:

• 1 килограм свински пържоли
• по 10 грама черен пипер и кимион
• 1 супена лъжица червено вино
• 2 супени лъжици бира
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка къри на прах
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• няколко стръка пресен магданоз
• 60 грама краве масло
• 100 грама едро смляна галета
• сок от половин лимон

Начин на приготвяне:

Подправете пържолите с черен пипер и кимион от всички страни. В купа смесете бирата, виното, зехтина, кърито, чесъна и лимоновия сок. Разбъркайте сместа и намажете месото с нея.

Загрейте маслото в тенджера, оваляйте пържолите в галетата и ги сотирайте за 2-3 минути от всяка страна.

Прехвърлете месото в тавичка, поръсете с магданоз и останалата смес от подправки, загрейте фурната на 190 градуса и запечете за 30 минути. Охладете, разпределете месото в чинии и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.quericavida.com