Макаронени крокети с гъби и кашкавалена панировка
Необходими продукти:
- 300 грама макарони
- 300 грама гъби (най-добре пресни, но може да използвате също замразени или сухи)
- 200 грама кашкавал (немного твърд вид)
- 6 супени лъжици течна сметана с 35% масленост (може да замените със заквасена)
- 1/2 чаена чаша бульон (пилешки, зеленчуков, месен)
- 2 яйца
- 2 супени лъжици галета
- 1 супена лъжица масло
- олио за пържене
Начин на приготвяне:
Сварете макароните според указанията върху опаковката, отцедете водата. Настържете кашкавала.
Нарежете гъбите, изпържете ги за 7-8 минути в 1 супена лъжица олио (разбърквайте).
Смесете яйцето със сметаната, добавете гъбите и половината от настъргания кашкавал.
Залейте сварените макарони с бульона, сложете 50 грама кашкавал и добавете яйчено-сметановата комбинация. Разбъркайте и разпределете равномерно в правоъгълна тава, която покрийте със стреч фолио, поставете някаква тежест и приберете в хладилника за 3 часа.
Когато извадите макароните от хладилника, нарежете ги на парчета и потопете в разбитите яйца. Смесете галетата с останалия кашкавал и в тази панировка оваляйте крокетите.
Изпържете ги в силно нагорещено олио, докато придобият златисто покритие (по около пет минути от всяка страна).
Изваждайте готовите върху хартия, тя ще поеме излишното олио, което крокетите са поели по време на термичната обработка.
Поднесете ги с боровинков сос или със зеленчуци.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
ВОЛКАНО ПРИСТАВКА ЗА КУХНЕНСКИ РОБОТ ЗА ПРИГОТВЯНЕ НА ДОМАШНА ПАСТА
ХИП ПЮРЕ ТАЛЯТЕЛИ СЪС СМЕТАНА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6403
ЛАЙКА РЪЧНА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА СЪС СМЕНЯЕМИ ПРИСТАВКИ PM2000
Безплатна доставка за България!ХИП БИО ПЮРЕ МАКАРОНИ С ШУНКА И ЗЕЛЕНЧУЦИ 220 г 6540
ЛАЙКА НАКРАЙНИК ЗА РАВИОЛИ APM007 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM2000
НАКРАЙНИК ЗА СПАГЕТИ REGINETTE 12 мм APM0050 ЗА МАШИНА ЗА ПРЯСНА ПАСТА PM20000
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Макаронени изделия
- Как и колко да варим макаронените изделия
- Какво е паста орзо и как да я приготвим
- Орзо с пилешко и спанак
- Макароните са полезни и предразполагат към здравословно хранене
- Паста орзо със зеленчуци
- Топ 10 на най-популярните видове паста в света
- Трицветна макаронена салата с пиле и зеленчуци
- Паста орзо със скариди и тиквички
- Сметанов сос Алфредо с пармезан и масло за паста
- Макаронена запеканка с шунка, царевица и кашкавал
Коментари към Макаронени крокети с гъби и кашкавалена панировка