Лесен плодов сладкиш с прясно мляко и масло

Необходими продукти:

• 1 супена лъжица безсолно масло
• 300 грама пресни плодове /череши, горски плодове, праскови, смокини, сливи и т.н./
• 1 чаена чаша пълномаслено прясно мляко
• 1/2 чаена чаша захар
• 3 големи яйца
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/2 чаена чаша брашно
• 1 чаена лъжичка прясно настъргана лимонова кора
• 1/4 чаена лъжичка сол
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 200 градуса и преместете скарата в долната й част.
• Почистете плодовете и ги нарежете, според големината. Горските плодове оставете цели, прасковите нарежете на филийки, смокините разполовете и т.н.
• Смесете прясното мляко, захарта, яйцата и ваниловия екстракт в блендер и пасирайте за 20 секунди.
• Добавете брашното, настърганата лимонова кора и солта и отново пасирайте до гладка смес.
• Изсипете тестото в подмазана кръгла тавичка или съд за печене с приблизителни размери 23 сантиметра.
• Отгоре разпределете плодовете, като внимавате да не се застъпват.
• Печете в продължение на 45-50 минути докато сладкишът бухне и придобие златисто кафяв цвят.
• Оставете го да се охлади за около 15 минути.
• Поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: thekitchn.com