Лазаня с кайма, кисели краставички и маслини

Необходими продукти:

300 грама листа лазаня

400 грама кайма по избор

кисели краставички

1 глава лук

1 - 2 домата

маслини на вкус

2 - 3 супени лъжици доматено пюре (или кетчуп)

800 милилитра прясно мляко

100 грама масло

3 супени лъжици брашно

индийско орехче на вкус

50 грама кашкавал

сол на вкус

олио

Начин на приготвяне:

Подредете един слой от листата лазаня в подходящ съд за печене. Ако в инструкциите на корите е указано те да се сварят предварително, сварете ги в подсолена вода, която след това отцедете с помощта на гевгир.

Изпържете каймата в олио до полуготовност, добавете доматеното пюре и нарязаните на ситно домати, които преди това сте обелили. Разбъркайте, овкусете със сол и пипер и задушете всичко за около 5 минути.

Нарежете киселите краставички, лука обелете и накълцайте на ситно. Изпържете го в олио.

Разпределете каймата върху корите, покрийте със слой тесто, следват лука и краставичките, нарязаните маслини и отново кори.

Направете сос. Първо разтопете маслото, добавете брашното към него и разбъркайте. След това налейте млякото и бъркайте, докато изчезнат всички бучки. През това време сосът ще се сгъсти. Сложете индийско орехче и свалете от котлона. Ако не успеете да се справите напълно с бучките, прецедете соса.

Залейте с него лазанята, поръсете с настърган кашкавал и изпечете ястието във фурната при 180 градуса в продължение на 30 - 40 минути (до златисто).

Добър апетит!