Кускус с тиквички и чери домати

В тази рецепта кускусът и зеленчуците се комбинират в едно ароматно предястие с малко калории. Представените съставки са за 6 порции, а времето за приготвяне е по-малко от 20 минути. Е, нека не се бавим повече.

Необходими продукти

• 3/4 чаена чаша кускус
• 300 грама тиквички, нарязани на пръчици
• 1 глава лук, нарязана на тънко и разделена на кръгчета
• 1 чаена чаша разполовени чери домати
• 1 1/4 чаена чаша пилешки бульон
• 1 смляна скилидка чесън
• 1 чаена лъжица зехтин
• 1/2 чаена лъжица сушена мащерка
• 1/4 чаена лъжица сол

Начин на приготвяне

Загрейте зехтина в голяма тенджера. Запържете вътре лука и чесъна за 5-6 минути, като разбърквате периодичнио. Изсипете пилешкия бульон и изчакайте, докато заври.

Добавете тиквичките и разбъркайте. Подправете с мащерка и сол и гответе 3-4 минути, докато тиквичките поомекнат.

Накрая изсипете чери доматите и кускуса, разбъркайте и свалете от котлона. Покрийте тенджерата и оставете поне 5 минути, за да се попие добре бульонът.

Поднесете готовото предястие, докато е топло. Може да украсите с листенца магданоз или свежа мащерка. Приятен апетит!

Източник: recipe.com