Крехко вратно месо в сос от домашна лютеница

Необходими продукти за четири порции:

• 1 килограм свинско вратно месо
• кимион и черен пипер на вкус
• сол на вкус
• масло за запръжка
• 2 супени лъжици брашно
• 1 буркан домашна лютеница
• 1 глава лук
• 50 милилитра червено вино
• 1-2 дафинови листа
• 2-3 стръка нарязан пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете месото, подправете го със сол, черен пипер и кимион. Сгорещете масло, оваляйте свинското в брашното и го запържете. Отцедете, сложете го в тава и покрийте с алуминиево фолио.

Загрейте фурна на 200 градуса и запечете за 30 минути. Запържете лука, сложете лютеницата, виното, дафиновите листа и оставете сместа да къкри на слаб огън за 10 минути.

След готовност на месото разсипете порции и гарнирайте със соса. Поднесете и с апетит хапнете!

Да ви е вкусно!

Източник: www.food.com