Начало Хранене Рецепти Супи Месни Месна супа със зеленчуци и яйца

Месна супа със зеленчуци и яйца

Месна супа със зеленчуци и яйца - изображение

Необходими продукти:


  • 400 грама ситно нарязано свинско месо
  • 2 обелени и настъгани моркова
  • листа от керевиз, нарязани ситно
  • 1 глава лук, настъргана
  • 1-2 нарязани чушки
  • 2 зрели домата, настъргани
  • 1-2 картофа
  • сол, черен пипер
  • сок от лимон на вкус
  • 30 милилитра зехтин
  • 1 супена лъжица сух естрагон
  • 1/2 чаена лъжичка сух риган
  • 2 жълтъка, разбити
  • няколко скилидки чесън
  • вода около два литра


Начин на приготвяне:


В тенджера налейте мазнината и я сгорещете. Запържете месото и го подправете със сол, черен пипер и чесън. Разбъркайте и след 2-3 минути добавете морковите, целината, лука, чушките, доматите и картофите, нарязани ситно. Разбъркайте сместа и налейте водата.

свинска супа със зеленчуци и жълтъци

Подправете с риган, естрагон и сок от лимон. Оставете супата да се готви на тих огън, разбърквайте я периодично и след 30-40 минути изключете котлона. Може да я застроите още гореща с разбитите жълтъци.

Заради липсата на белтък няма опасност ястието да се пресече. Комбинирайте черпак от бульона с жълтъците, разбъркайте и налейте обратно към супата. Разпределете в купички и поднесете топла.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.thebossykitchen.com

Още по темата:

5.0, 1 глас

КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА

РЕЦЕПТАТА Е СВЪРЗАНA КЪМ

КатегорияРецептиХрани и ястияЛюбопитноАнкетиЛайфстайл