Каша от червена леща със спанак и къри

Необходими продукти:

4 чаени чаши червена леща
1-2 чаени лъжици къри на прах
400 грама замразен спанак
1 литър вода или зеленчуков бульон
30 милилитра олио
сол

Начин на приготвяне:

Сгорещете олиото и в него изсипете лещата. Пържете я известно време, след това налейте бульона или водата. Когато течността заври, сложете кърито, затворете съда с капак и нека зрънцата се задушават на тих огън около 40 минути.

Когато лещата омекне, добавете спанака. Ако кашата се получи прекалено гъста, налейте малко вода. Подсолете на вкус и разбъркайте.

Варете още 5 минути и поднесете гореща.

Добър апетит!

Снимка: vegplanet.ru