Карамелизирани свински пържоли с картофи на фурна

Необходими продукти:

• 4 свински пържоли с кост
• 800 грама картофи, малки по размер
• 1 супена лъжица зехтин
• сол и черен пипер

За микса от подправки:

• 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
• 2 супени лъжици кетчуп
• 1 супена лъжица соев сос
• 2 супени лъжици кафява захар
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 скилидка чесън, пресована
• 1 чаена лъжичка ябълков оцет

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 200 градуса.
• Измийте добре картофите и ги разполовете.
• Прехвърлете ги в голяма купа, поръсете със зехтина и разбъркайте добре.
• Подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
• Разпределете ги в голяма тава и печете в продължение на 15 минути.
• През това време смесете подправките в малка купа. Разбъркайте.
• Намажете пържолите от двете страни, а останалото количество заделете настрана.
• Поставете свинските котлети в тавата и печете около 15 минути.
• Намажете с останалия микс от подправки и отново върнете тавата във фурната.
• Печете още 15-20 минути, докато месото се карамелизира и придобие златисто кафяв цвят.
• Гарнирайте свинските пържоли с печените картофки, поръсете с пресен магданоз и поднесете.

Приятен апетит!

Снимки: recipetineats.com