Как да си направим мляко от кашу

Пригответе си бързо и лесно домашно мляко от кашу, което не само е много вкусно, но и много полезно. Използвайте ядковото мляко в рецептите като заместител на кравето мляко. Поднесете на децата по една топла чаша сладко домашно мляко.

Необходими продукти:

• 225 грама сурово кашу
• 6 пресни фурми, без костилка
• 750 милилитра студена филтрирана вода + допълнително за накисване
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1/2 чаена лъжичка канела
• щипка морска сол

Начин на приготвяне:

Покрийте ядките кашу със студена филтрирана вода и ги оставете да се накиснат в продължение на 6-8 часа.

Отцедете водата и ги прехвърлете в блендер, заедно с фурмите, 3 чаени чаши студена филтрирана вода, ванилията, канелата и солта.

Пасирайте на висока скорост до получаването на гладка и кремообразна смес.

Ако желаете, можете да прецедите млякото през цедка или тензух и да добавите още вода, ако е необходимо.

Поднесете млякото от кашу веднага или го налейте в чиста стъклена бутилка или буркан, като преди консумация леко го разклатете.

Съхранявайте в хладилник не повече от 3 дни.

Да ви е сладко!

Съвети:

Добавете колкото вода е необходимо, според желаната консистенция на ядковото мляко, която искате да постигнете. Млякото може да бъде както течно, така и по-гъсто и все ще е вкусно.

Заменете кашуто с бадеми и ще получите бадемово мляко, а дори може и да комбинирате ядките. При използването на бадеми е необходимо да се накиснат във вода поне за няколко часа, за да омекнат, след което се смилат и прецеждат през марля.

Ядковото мляко е подходящо за закуска в комбинация с овесени ядки или като засищаща лека закуска.

Използвайте различни подсладители, като например мед, кленов сироп, сушени плодове и други, за да приготвите вкусна и сладка напитка.