Кавърма

Необходими продукти:

• 1 килограм свинско месо, нарязано на кубчета
• 2 стръка праз
• 1 супена лъжица масло
• 2 супени лъжици доматено пюре или сос
• 2 моркова
• две глави лук
• 1 супена лъжица червен пипер
• 1 чаена чаша бяло или червено вино
• 2 дафинови листа
• щипка черен пипер
• няколко стръка магданоз
• 1 люта чушка

Начин на приготвяне:

Смесете виното, доматения сок, подправете в черния, червения пипер и сложете нарязаното месо в купа. След два часа го запържете в горещо масло, добавете нарязани на шайби моркови, праз и налейте 250 милилитра вода. Подправете ястието с люта чушка, дафинов лист, сол на вкус и оставете да ври на слаб огън. След готовност поднесете топло, гарнирано с варени картофи или бял ориз и поръсете с магданоз.

Добър апетит!

Източник: findbgfood.com