Празена яхния с картофи и домашна наденица

Необходими продукти:

• 500 грама пресни картофи
• 2-3 стръка пресен копър
• 1 стрък праз, нарязан на ситно
• 350 грама нарязана домашна наденица
• олио за запръжка
• 10 грама сладък червен пипер
• 5 грама лют червен пипер
• сол и черен пипер
• 50 милилитра червено вино
• 1 дафинов лист
• 2-3 зърна бахар
• 500 милилитра вода

Начин на приготвяне:

В тенджера сгорещете мазнина, запържете праза и нарязаните на кръгчета наденици. Подправете с трита вида пипер, солта, дафиновия лист, копъра, бахара и виното.

Разбъркайте и прибавете предварително обелените, измити и нарязаните картофи. Налейте водата и оставете ястието да къкри на слаб огън за 40-50 минути.

По желание може да го задушите. Охладете, разсипете порции и поднесете яхнията топла.

Добър апетит!

Източник: cocina-en-familia.blogspot.com