Задушено пилешко със зеленчуци, вино и маслини

Необходими продукти:

• 8 пилешки бутчета
• 3 глави лук
• 2 обелени моркова
• 1 лимон
• 250 грама зелени маслини без костилки
• 1 връзка пресен кориандър
• 3 скилидки чесън
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах
• сол и черен пипер на вкус
• 50 милилитра бяло вино

Начин на приготвяне:

Сгорещете зехтина в тиган и запържете нарязания на полумесеци лук.

Отцедете го и в същата мазнина сложете пилешките бутчета.

Добавете нарязаните моркови и лимон, маслините, скилидките чесън, сложете виното и подправете със сол и черен пипер на вкус.

Разбъркайте и овкусете ястието с нарязания на ситно кориандър, куркумата и джинджифила. Задушете ястието за 20 минути и поднесете топло.

Добър апетит!

Източник: cestmafournee.com