Задушено месо с чушки в чесново олио

Необходими продукти:

300 грама пилешко или свинско месо
7 големи сладки чушки
3 скилидки чесън
сол и смлян черен пипер на вкус
олио за пържене

Начин на приготвяне:
Сгорещете олио в подходящ съд, в него изпържете до златисто чесъна, нарязан на парчета, иизвадете го от мазнината.

Месото нарежете на ивици, чушките също.

Изпържете чушките, като разбърквате първо на силен огън, след това намалете температурата и затворете съда с капак.
Когато са готови, извадете в чиния.

В същата мазнина изсипете ивиците месо и запържете на силен огън.

След това намалете температурата и към месото прибавете чушките. Затворете с капак и оставете на котлона до готовност на месото.

Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус, разбъркайте и извадете в чиния.

По желание може да добавите и 1 глава лук, който също изпържете заедно с месото и чушките.

Добър апетит!