Желиран чийзкейк с извара и райски ябълки

Необходими продукти:

150 грама пясъчни бисквити
70 грама масло
500 грама мека високомаслена извара
250-300 грама кондензирано мляко
200 грама натурален йогурт
20 грама желатин
2-3 добре узрели райски ябълки
50 грама шоколад по желание - за украса

Начин на приготвяне:

Разтопете маслото и оставете да се охлади малко. Смесете го с бисквитите, които предварително сте натрошили фино.

Разпределете бисквитената основа по дъното на подходяща форма. Покрийте и стените на съда с "тестото". Притиснете и приберете в хладилника за 30-40 минути.

Залейте желатина с вода според инструкциите, отбелязани върху опаковката.

Прокарайте изварата през сито и я смесете с йогурта и кондензираното мляко. Разбийте с помощта на миксер.

Поставете съда с желатина на водна баня и нека се разтвори. Когато това стане, изсипете в купата при останалите продукти. Разбийте с миксера до еднородност.

Почистете райските ябълки от дръжките и семената, нарежете произволно и прибавете парченцата плодове при изварата.

Извадете основата от хладилника, върху нея разпределете получения крем, заравнете и върнете отново в хладилника, докато пълнежът стегне.

Украсете десерта с парченца райска ябълка, разтопен или настърган шоколад или по избор.

Добър апетит!

Снимка: food.passion.ru