Десерт от райски ябълки с маскарпоне, бисквити и кафе

Необходими продукти:

1 добре узряла райска ябълка
1 портокал
150 грама маскарпоне
7-9 бисквити по ваш избор
3 супени лъжици кафява захар
1 чаена лъжица смляно кафе

Начин на приготвяне:

Обелете портокала, изцедете сока му и запазете остатъците от месестата част.

Райската ябълка почистете от семената.

Сварете кафето в джезве, подсладете го с 1 чаена лъжица захар и сложете малко от настърганата портокалова кора. Оставете за известно време, за да се запари, след което прецедете.

Смелете бисквитите, трябва да се получат едри трохи.

Смесете райската ябълка с изцедената част от цитруса, добавете настърганата кора, маскарпонето, подсладете с останалата захар и налейте сока.

Разбийте всичко до получаването на крем. Разпределете половината в подходящи купички или чашки, следва слой от натрошените бисквити, който полейте със свареното ароматно кафе. Завършете с крем.

Поръсете десерта с бисквитени трохи и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: gastronom.ru