Сладко от райски ябълки с парченца лимон

Необходими продукти:

2 килограма узрели райски ябълки

1 килограм захар

1 лимон (с тънка кора)

Начин на приготвяне:

Измийте райските ябълки, сложете ги за едно денонощие във фризера.

След това размразете напълно плодовете и ги нарежете на малки парчета, почистете ги от семената. Изсипете в емайлиран съд, като засипвате със захар всеки следващ слой. Затворете съда с капак или покрийте с найлоново фолио, оставете за 2 часа.

Налейте малко топла вода и поставете тенджерата с плодовете на слаб огън. Когато заври, свалете от котлона и нека сладкото се охлади напълно.

Сложете целия лимон да се вари в продължение на 3 минути, след това сменете водата и повторете процедурата. Нарежете цитруса на кръгчета и отстранете семената.

Върнете сладкото обратно на котлона, когато кипне, добавете лимона и варете още 5 минути.

Остава само да разпределите горещата смес в стерилизирани бурканчета и да затворите.

Добър апетит!