Домашен чийзкейк с череши

Необходими продукти:

За кората:

• 1 чаена чаша крекери грахам, натрошени
• 4 супени лъжици разтопено масло
• 3 супени лъжици кафява захар

За крема:

• 230 грама сирене крема
• 3/4 чаена чаша пудра захар
• 3/4 чаена лъжичка ванилия
• 1 чаена чаша заквасена сметана

За топинга:

• 1 чаена чаша череши без костилки
• 3-4 супени лъжици захар

Начин на приготвяне:

• В средно голяма купа смесете натрошените крекери грахам с разтопеното масло и захарта.
• Разбъркайте и изсипете в кръгла форма с диаметър около 23 сантиметра.
• Леко притиснете трохите с лъжица или шпатула до образуването на гладка кора.
• В отделна купа разбийте сиренето крема със захарта и ванилията.
• Отделно разбийте заквасената сметана за около 5 минути, след което я добавете към крема. Разбъркайте.
• Разпределете крема върху бисквитената кора и изравнете с лъжица, ако е необходимо.
• Леко намачкайте черешите, прехвърлете ги в купа и поръсете с 3-4 лъжици захар.
• Оставете ги да престоят няколко минути, докато отделят сок и ги разпределете върху сладкиша.
• Охладете черешовия чийзкейк в хладилник за около 3 часа, нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимка: cooknshare.com