Глазирано свинско филе с мед и соев сос

Необходими продукти:

• 3 супени лъжици зехтин
• 3 супени лъжици соев сос
• 1/4 чаена чаша мед
• 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
• 4 скилидки чесън, пресовани или настъргани на ситно
• 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
• 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 килограм свинско бон филе

За глазурата:

• 1/4 чаена чаша мед
• 1/4 чаена чаша соев сос

Начин на приготвяне:

• В голям найлонов плик с механизъм за затваряне смесете зехтина, соевия сос, меда, лимоновия сок, чесъна, джинджифила и черния пипер.
• Затворете, разклатете енергично и сложете свинското бон филе. Отново разклатете, за да се покрие равномерно с подправките.
• Оставете месото да се маринова в хладилник за минимум 1 час или за през нощта.
• Прехвърлете филето в тава, покрита с готварска хартия и го печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 1-1,5 часа. Обръщайте периодично.
• В малка купичка смесете меда и соевия сос, разбъркайте и заделете на страна.
• Когато месото е почти готово, извадете тавата от фурната и го намажете обилно с медената глазура.
• Печете още 2-3 минути, като внимавате глазурата да не загори.
• Покрийте свинското бон филе с алуминиево фолио и го оставете да престои около 10-15 минути, преди да го нарежете.
• Поръсете с останалата глазура, нарежете и поднесете.

Приятен апетит!

Снимка: shewearsmanyhats.com