Ванилова торта с малинов млечен крем

Необходими продукти:

• 4 яйца
• 1 и 1/2 чаени чаши брашно
• 1 чаена чаша захар
• 1 супена лъжица ванилова есенция
• 1/2 чаена чаша олио или разтопено масло
• 10 грама бакпулвер
• за крема
• 300 грама подсладена заквасена сметана
• 100 грама пудра захар
• 1 супена лъжица малинова пудра
• 100 грама пресни малини
• 100 милилитра сладкарска сметана за разбиване
• пресни малини за украса

Начин на приготвяне:

Пригответе три купи. В първата чукнете яйцата, прибавете захарта, есенцията и разбийте до хомогенност. Налейте олиото, разбъркайте. Във втората сложете брашното, добавете бакпулвера и размесете. Комбинирайте двете смеси и изсипете тестото в намаслена и набрашнена форма за торта.

Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете за 40 минути. Охладете печивото и го разрежете на три равни части. В третата купа налейте сметаната, разбийте я с миксер, прибавете пудрата захар, заквасената сметана, малиновата пудра и разбъркайте до еднородност на продуктите.

Пресните плодове нарежете ситно или сложете в блендер, разбийте и прибавете към крема. Сложете първия блат, по желание го сиропирайте и намажете с млечен крем. Покрийте с втория, направете го по същия начин и завършете тортата с третия. Старателно украсете страните на блатовете с крем, загладете и украсете с малините. Охладете, разрежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Източник: www.everycakeyoubake.pl