E219 - Натриев метил р-хидрокси бензоат (Sodium methyl p-hydroxybenzoate)

Характеристика
Е 219 се използва като консервант в различни хранителни продукти, лекарства, в козметиката. Тази хранителна добавка запазва продуктите, предотвратявайки размножаването на различни бактерии и гъбички, тя е химически стерилизираща и се използва за узряване на виното или като дезинфектант. Представлява бял кристален прах, при контакт с кожата може да доведе до лек анестезиращ ефект. Добре се разтваря във вода, а в алкохол и киселини е малко разтворима. Консервантът се отделя от организма чрез бъбреците, практически, в чист вид. Допустимото дневно количество за човека е не повече от 10 мг/кг - това е абсолютно безвредна доза.
Е 219 се среща в естествен вид (в повечето плодове, особено горски; гъби, канела, карамфил и някои млечни продукти), въпреки това, консервантът се получава по химичен път от толуол, а след това се естерифицира.
Употреба
Добавката се отнася към групата на сулфитите, които спадат към химически стерилизиращите добавки, в резултат на което, предпазват продуктите от гъбички, микроби и бактериофаги, спират гниенето и ферментацията.
Натриевият метил р-хидрокси бензоат е разрешен в почти всички страни по света за запазване на редица продукти. Понякога се използва заедно с бензоати, сорбинова киселина или калиев сорбат. Освен това, е разрешено да се прибавя към различни супи, бульони (но не затворени в буркани), сладкарски изделия с високо съдържание на захар (шоколад, бонбони с пълнеж), течни биологично активни добавки и сушени месни продукти.
Консервантът намира широко приложение в козметиката (шампоани, лосиони, кремове, душгелове и др.).
Въздействие върху организма
Не са открити никакви вредни свойства на Е 219, въпреки това, според информация от независими изследвания, веществото предизвиква рак, съществува риск от появата на алергична реакция (главно кожна) при индивидуална непоносимост на организма.
Продукти свързани със СТАТИЯТА
ОСТРОВИТ МЕТИЛ Б - КОМПЛЕКС капсули * 30
НовСОЛГАР ХИДРОКСИ ЦИТРАТ капсули 250 мг * 60
ПРОМОЖЕРМЕН ДЕ КАПУЧИНИ ПЮРЕКСПЕРТ ЕКСФОЛИАНТ ЗА НОРМАЛНА ДО КОМБИНИРАНА КОЖА 200 мл.
АХРОАКТИВ МАКС избелващ крем за лице 45 мл.
ЛИЗАСКИН КЛАРИЛИС КРЕМ ЗА ДЕПИГМЕНТАЦИЯ 40 мл
АТАЧЕ ОЙЛИ СК БАЛАНС I РЕГУЛИРАЩ КРЕМ ЗА АКНЕИЧНА КОЖА 50 мл.
СТАТИЯТА е свързана към
- Консерванти
- Сода бикарбонат - скъпоценният бял прах
- Изследване на натрий (Na) в кръвта
- Изследване на електролити
- E223 Натриев метабисулфит
- E262 Натриев ацетат, Натриев диацетат
- Физиологично значение на макроелементите
- Халотерапия - терапия със сол
- E466 Карбоксиметил целулоза, Натриева карбоксиметил целулоза
- E339 Натриеви фосфати
- E250 Натриев нитрит
Коментари към E219 - Натриев метил р-хидрокси бензоат (Sodium methyl p-hydroxybenzoate)