Свински медальони в бекон на фурна

Необходими продукти (за 2 порции):

2 парчета свинско филе с дебелина около 2,5-3 сантиметра
2-4 ивици бекон
сол и смлян черен пипер на вкус
зехтин или друго растително олио

Начин на приготвяне:

Поставете решетката на фурната на 11-13 сантиметра височина от дъното. Включете фурната на функция "грил" при температура от 250 градуса.

Филето подсушете добре с помощта на хартия, намажете повърхността с олио или зехтин и поръсете със сол и смлян черен пипер на вкус.

Увийте месото с ивиците бекон, който закрепете с помощта на клечки за зъби.

Сложете "медальоните" в тавата, може да използвате фолио, ако предпочитате.

Нека се приготвят в продължение на 8 минути. След това обърнете от другата страна и нека месото се пече още около 5 минути.

Добър апетит!